油泼豆腐丝的做法【新京葡萄京】

“从姐家带给的干豆腐，尤其厚，尤其的豆香，每次都带上很多冷在冰箱里，随时品尝，哈尔滨看到这么好的干豆腐。今天做到一道油泼干豆腐丝，想过于油腻也想水水的，就不吃陈晓东的豆香。

” 食材明细主料腊豆腐3张辅料油适度盐适量郫县豆瓣酱适度八角1个葱头1个海鲜酱油适度白糖适度蘑菇粉适度姜丝适度微辣口味油炸工艺十分钟耗时普通可玩性油泼洒豆腐丝的作法步骤1冻结腊豆腐。2进水煮浮去除豆腥味。3捞起控净水分切丝4葱头去皮洗涤切丝，姜去皮洗涤切丝。

5热油锅爆香八角，特少许郫县豆瓣酱炒出红油，北方人无法吃辣，讨厌甜的可以多加点6重新加入盐、白糖、蘑菇粉、海鲜酱油调味。7热油趁热放入腊豆腐丝上，加热均匀分布。8OK！开餐了！小窍门1、根据个人爱好，可以将腊豆腐切丝特调料熬浮再行油泼。

我讨厌这种就越咀嚼就越梨的油泼洒腊豆腐丝。2、讨厌甜的可以多特豆瓣酱或者炸干红椒。

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