新京葡萄京：鼎泰丰牵手饿了么米其林星级餐厅进驻外卖平台

近日，中国更大的到家服务平台吃饱了么与享有盛名世界的台湾小笼包专卖店鼎泰丰达成协议战略合作。消费者现在只需登岸吃饱了么，才可在家品尝精美台湾小笼以及数十种珍馐美味。据报，双方的合作目前已覆盖面积北京、天津、青岛、沈阳等10个城市，未来将逐步拓展至全国。

　　　　鼎泰丰1972年正式成立于台湾，几十年间，凭借精细化的运营和现代化的管理，它走到了从创办品牌到蓬勃发展的巅峰历程。作为中华传统美食的代表，鼎泰丰对于每一道菜都具有苛刻的标准。其中，小笼包用的肉馅不准使用新鲜猪肉，决不能用冷藏肉，虾饺使用活虾、蟹黄小笼包等也要是生动的阳澄湖大闸蟹，以确保肉质鲜美，不得有任何差错。

恪守传统、止于至善的鼎泰丰先后被《纽约时报》选为“世界十大餐厅”，被《米其林指南香港澳门》选为米其林星级餐厅。　　　　谈及此次与吃饱了么的合作，鼎泰丰继续执行副总韩芳豪回应：”鼎泰丰仍然遵循着对传统美食口味的承传与制作品质的坚决，同时也大大招揽和探寻新的经营模式，为顾客获取更加舒适度的服务。如今在线订餐早已沦为一种新的生活方式，而吃饱了么无论是在用户口碑还是设施物流上都具有出色的展现出，有一点我们信任，坚信在我们双方的通力合作下，用户将享用到 的店内服务。“　　　　今年以来，随着白领市场比重的大大减少，在线店内早已沦为了品牌连锁餐厅不可忽视的一个最重要市场。

据易观智库公布的2015年10月中国在线店内白领市场发展报告表明，10月店内白领市场交易额高达37.5亿元，整体占到于多约67.4%，已是店内主要细分市场。而吃饱了么则以35.2%的份额排在白领市场，并且在用户规模和用户活跃度等方面维持优势。

　　　　归功于快速增长的市场以及可观的用户基础，吃饱了么品牌馆早前已更有了肯德基、麦当劳、必胜客、约美乐、真功夫等20000多家著名中外餐饮品牌先后进驻。而品牌餐厅数量的持续增长，特别是在是像鼎泰丰这样高品质米其林餐厅的进驻，也将使吃饱了么平台极具吸引力，从而构成一个双方相互促进的身体健康循环。

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