餐饮行业互联网化服务市场蛋糕很大‘新京葡萄京’

消费成倍低、可反复和极为倚赖营销，让餐饮行业从本质上来说，与互联网可谓“天作之合”。随着普通消费者主导的市场更加沦为传统餐饮行业的必争之地，通过互联网来提高导流和服务效率，指导精细化经营和决策，也沦为餐饮商家的必然选择。　　市场需求要求发展速度，需要看见传统餐饮企业的盼望期望，也能看见在从食材到渠道到缴纳到营销到数据分析，事关餐饮业的各个环节，基于互联网的创意都在百花齐放。

但另一方面，不受资本寒冬影响，创业团队们的更新换代速度某种程度令人吃惊。这意味著，在互联网与餐饮行业融合过程中，传统餐饮企业和新兴服务商难道仍然要牢记一个原则：让专业的人做到专业的事。　　在餐企端，找寻怎样的合作伙伴是缺少技术储备的传统企业 艰难的自由选择，盲目要求、随便更迭似乎不是低成本高效率的自由选择，传统餐企在上马合作项目前，仍然要对市场有所研究，充份理解各个服务商的能力与长项，并自由选择与自己特色相匹配的合作伙伴。更加最重要的是，要考虑到各个环节“触网”后构成的数据未来如何运用的问题，提早为未来的智能决策打好基础。

　　而对于服务商来说，从目前来看，不少服务商还逗留在“烧钱营销”的阶段，比如硬件补贴甚至硬件免费屡见不鲜，而这也折射出其比较颓废的心态。它们某种程度必须明白现实，尽管餐饮行业的“盘子”极大，但餐饮管理软件并非是个“较低门槛”的市场。餐饮行业的每个业务流程都有大量的细节必须去解读，并对之做出合理的处置，如果没对行业的深刻理解与洞察，做到出来的产品往往无法落地，即使落地，其模式在没获得市场证实的情况下就意图扩展，也更容易造成告终。

在餐饮领域，服务商要学会招揽传统行业人才，利用他们对行业的理解经验，设计出有确实需要解决问题传统餐饮企业“痛点”的产品，以口碑效应来推展“滚雪球”式的快速增长。此外，还要及时号召用户的个性化市场需求，针对有所不同的餐饮种类和有所不同发展阶段的商家，给与“千店千面”个性化服务。　　餐饮行业互联网化服务市场的蛋糕相当大，行业壁垒也仍未具体创建一起，这是一条新的赛道。在这条新的赛道上，仍必须专业精神。

只有如此，互联网技术应用于和数据挖掘才能确实为餐饮业的清天赋能。

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